Питание организовано по системе заказного меню с возможностью выбора из 3-4 блюд каждого наименования. В «Долине Алтая» предлагают более 200 блюд. Питание может быть расширено индивидуально с учетом особенностей организма и вкусовых привычек.
Для детей в ресторане разработано специальное меню, сбалансированное по основным питательным веществам. Добавлен дополнительный полдник.